1、本文介绍几款比较有代表性的四川菜谱家常菜做法2、 鱼香肉丝 材料:猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克......
1、中式快餐菜单中式快餐菜单,很多人都是喜欢吃快餐的,快餐菜谱真的很丰富,可以说是应有尽有2、一般来说,快餐可以满足大多数人的需求3、一周7天,每天都可以选择不同的菜肴4、下面看看中式快餐菜单及相关资料......
1、四季豆切成片状,葱切丝,姜切丝2、锅中倒入油,放入葱丝、姜丝、辣椒爆香3、放入肉片翻炒,肉片成熟时再放入四季豆翻炒4、加入盐、生抽翻炒均匀即可出锅食用5、或者四季豆去筋掰成段,锅中水烧开,倒入切好的四季豆焯水一下......
1、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味2、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟3、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳4、花生鸡脚汤5、材料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克......
1、水煮肉片的正宗做法和步骤介绍如下:原料:豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料2、做法步骤:第1步、里脊肉切片、放入苕粉(淀粉)姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会3、第2步、锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香......
1、做法:淮山削皮后切块备用2、把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果,并烧开煮10分钟3、加入剩余调料煮2分钟后放入肉片,待肉片熟透后即可4、肉片汤是中国菜系中的一道汤菜,主要有淮山肉片汤,西红柿肉片汤,紫菜冬瓜肉片汤,金针菇肉片汤等,做法主要是肉片加入不同的配料进行蒸煮......
1、将扁豆用清水清洗2遍,先把扁豆清洗干净,再用手撕掉扁豆的老筋,撕好之后掰成小块,撕出来的扁豆大小均匀,也更容易入味,再装入盘中备用2、把猪肉清洗干净之后,在肥瘦交接处,把猪肉切开,让猪肉肥瘦分离,然后改刀切成约2毫米的肉片,装在不同的盘子里面,瘦肉里面加入少许食盐,加2汤匙料酒,加1汤匙淀粉,然...
1、莴苣炒肉片的做法莴苣炒肉片的做法图解1肉洗净切片,加入料酒,生粉,少许盐,搅拌均匀,腌至10分钟2、莴苣炒肉片的做法图解2莴苣去皮,洗净切片3、莴苣炒肉片的做法图解3葱,姜,蒜,辣椒,切好如图4、莴苣炒肉片的做法图解4锅烧热加入适量油,依次将,姜,蒜,辣椒,葱,加入锅里爆香后加入,肉片......
1、老式粉蒸肉的正宗做法如下:用料:五花肉400g、蒸肉粉100g、生抽1勺、料酒1勺、烤肉料3g、葱花少许2、步骤:准备食材3、五花肉温水冲洗干净后切片,可以根据个人喜欢切肉片的厚度4、切好的肉片放入器具中......
1、锅包肉的做法步骤如下:里脊切3-5cm宽的肉片,用刀背在每片肉上剁几下2、洗去血水,多用水冲几遍后攥干水分,越干越好这样容易吸收调味料的汤汁3、攥干的肉片放入适量葱姜水4、放入白胡椒粉、料酒、少许盐......