每日一道菜：蛏子(一种海鲜蛏子)

这次的蛏子一般

By 一朵娇花Yo

用料

• 蛏子 适量
• 蒜泥 适量
• 葱花 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 1勺

做法步骤

1、蛏子吐沙后，冷水下，?料酒，煮到开口

2、过凉白开，去壳去线（下次做爆炒或铁板的，没壳没灵魂）

3、撒上葱花和蒜泥，淋上生抽

4、油加热，泼在葱花和蒜泥上

小贴士

比较清淡

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。

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