西红柿炖牛腩的做法怎样又烂又软(西红柿炖牛腩的做法）(西红柿牛腩如何才能把牛肉炖的软烂)

1、食材备好

2、牛腩泡出血水清洗干净备用

3、番茄去皮切成块

4、辅料备好，洋葱切块，香葱叶切成葱花备用

5、牛腩块冷水下锅加入适量料酒煮开去腥

6、开锅打出浮沫煮3分钟捞出

7、另起锅到适量油烧热放入姜片，八角，辣椒炸出香气

8、下入切好的葱翻炒均匀

9、放入牛迅速翻炒片刻炒干表面水分

10、加入适量料酒翻炒均匀

11、1倒入适量蚝油翻炒均匀来提鲜

12、1加入少许黑胡椒酱，去腥增香