1.做法: 1、将陈皮浸软,去白绒;绿豆洗净、略浸20分钟;乳鸽净毛,与猪骨分别飞水备用。
2.2、用瓦煲装水适量,沸水依次放入乳鸽、猪骨、绿豆、陈皮、姜、酒,武火煲20分钟。
3.白鸽绿豆汤味鲜、清甜,清热消暑。
4. 用料:白鸽约500克,瘦肉250克,绿豆150克,陈皮1/4个。
5. 做法:1.白鸽拔毛去内脏,洗净;陈皮浸开;绿豆、瘦肉洗净。
6. 2.水沸时,放下各料,煲约2小时。
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