1、西兰花切成小朵放入水里泡洗干净
2、洗好的西兰花放入沸水锅里焯一下
3、鸡蛋打碗里搅匀
4、炒锅上火倒油烧热,放入蛋液滑炒熟
5、放入焯好水的西兰花翻炒翻炒
6、放入少许料酒翻炒翻炒
7、放入少许胡椒粉和适量盐翻炒均匀即可关火食用
8、小贴示:西兰花焯水时可在锅中滴几滴油,这样焯出来的西兰花色泽翠绿好看
9、喜欢鸡精的可以放入一些
10、拓展资料:西兰花的维生素C含量极高,能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能
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