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干锅花菜怎么烧(干锅菜花的做法)(干锅花菜怎样做)

2年前(2022-12-29)美食144
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1、把五花肉先焯下水:五花肉冲洗干净,先在炒锅内倒入适量清水,把肉放入锅中,加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜,开火煮沸后即可捞出

2、把散花菜掰开,用清水把花菜和辣椒冲洗干净

3、大蒜切片,蒜苗切段,独蒜切瓣,青辣椒斜切,小尖椒切圈

4、花菜沥干水分,继续用刀切好

5、焯好水的五花肉切片

6、开火,往炒锅中倒入适量食用油,油烧至三成热时,加入五花肉,直至五花肉爆出油,肉色变白

7、加入姜片、蒜和辣椒爆香,接着加入一汤匙豆瓣酱

8、用锅铲继续翻炒均匀

9、加入少许生抽翻炒

10、1加入细砂糖提鲜

11、1加入鸡精调味,翻炒均匀

12、1最后加入蒜苗翻炒几下即可出锅

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