1.转化糖浆作用:使月饼的饼皮保持松软,并且能增强饼皮的着色性。
2.可以用gold syrup做代替,可在超市买到syrup。
3.常见的牌子是美国King牌。
4.如果超市找不到,也可以用corn syrup代替,但色泽会有一定影响。
5.转化糖浆作用:使月饼的饼皮保持松软,并且能增强饼皮的着色性。
6.可以用gold syrup做代替,可在超市买到syrup。
以上就是为大家带来的关于月饼里面为什么要加转化糖浆(为什么要用转化糖浆做月饼)解答,如果还有其他的疑问,请继续关注扫描二维码推送至手机访问。
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