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熬猪皮冻子的做法(猪皮冻的家常做法简单）(猪皮冻的做法最正宗的做法窍门)

2年前(2023-01-09)美食146

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1、附上水晶猪皮冻的做法：　　水晶猪皮冻:　　生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍凉后，刮净毛和油，切碎，切丝或切丁都可

2、　　切好的猪皮放锅里，加料酒，加一枚八角，加水超过猪皮的两倍

3、　　大火烧开后,改中小火煮两小时以上，用筷子沾上来肉皮汁，用手沾肉皮汤感到很浓，感到很粘稠，这时候就好了

4、　　倒入有盖的器皿中，稍凉后放入冰箱内成冻,第二天切吃即可

5、　　沾料:蒜泥,酱油,陈醋,点一点麻油，能吃辣的可加一点老干妈油辣子

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