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秘制红烧鸡爪的做法(秘制红烧鸡爪）(怎样烧红烧鸡爪)

1年前(2023-01-09)美食118

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1、秘制红烧鸡爪的`做法吧!　　用料主料　　鸡爪800克　　辅料　　花椒3克八角4克桂皮2克香叶3克冰糖10克料酒5克老抽5克生抽4克十三香2克姜4克盐适量　　秘制红烧鸡爪的做法　　准备好食材　　将鸡爪清洗干净，去掉指甲　　用刀剁成2截，这样比较好入味　　锅里放入半锅清水，放入鸡爪，大火煮开后继续再煮3分钟　　捞出鸡爪，放入盆中，用流动的自来水清洗干净，并沥干水分

2、　　鸡爪放入锅中，放入水，水末过鸡爪即可　　大火煮开后，放入适量料酒　　加入姜2片　　加入生抽，老抽　　1加入八角，花椒，香叶，桂皮

3、　　1放入冰糖10克，加入适量十三香，少量盐

4、　　1大火煮开后转中小火炖40分钟　　1最后大火收汁即可　　1开吃啦

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