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大黄鱼怎么做好吃清蒸(大黄鱼怎么做好吃）(清蒸大黄鱼做法家常做法)

2年前(2023-01-22)美食141

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1、先把黄鱼处理干净，划上几刀，方便入味，表面抹一点盐，腌制几分钟

2、淋入料酒抹匀，腌制几分钟

3、蒸锅烧开水，把鱼身上的料汁甩干净，再摆在鱼盘上，入蒸锅，大火蒸10-12分钟

4、把生姜、香葱、红辣椒清洗干净，红辣椒去蒂去籽切成细丝，生姜和香葱一半切丝，另外一半切姜片和葱段

5、关火，倒掉鱼盘上的汤汁，把切好的三丝摆在鱼身上

6、把蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上

7、把花生油烧热，淋在三丝上，激出香味，即可上桌享用

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