盐渍海蜇的做法与清洗(海蜇的做法与清洗）(腌制海蜇的做法与清洗)

1、做法：将海蜇头在清水内清洗干净，清洗好的海蜇头还需要在清水中浸泡一段时间，注意在浸泡的时候需要换水，一般浸泡4-5个小时即可

2、浸泡好的海蜇需要切成小块备用

3、然后将大蒜切成蒜泥

4、在锅内加入适量的清水，水沸腾以后，将已经切好海蜇放入热水中烫一下，然后捞出放入冷水中

5、将已经凉的海蜇头放入到碗中，加入蒜泥、盐、料酒、酱汁、香醋、红油、香油、鸡精搅拌均匀以后，再撒上熟芝麻就可以了

6、香灼海蜇材料：海蜇丝、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精

7、做法：将海蜇丝在清水内清洗干净，沥干水分

8、在锅内加入少量的油，油热了以后，加入葱丝、姜丝炒香，然后加入少量的盐、酱油、醋、糖、香油、鸡精炒香

9、将炒好的油淋在海蜇丝上，搅拌均匀就可以食用了

10、海蜇头太软怎么办通常情况下海蜇头的食用方法有干的和即食的两种，一般干的海蜇丝因为放的时间久，或者受潮出现变软的情况是属于正常的现象，但是只要海蜇头的颜色没有出现发乌的情况，就是可以正常食用的

11、而如果即食的海蜇头在打开以后，没有马上吃掉，那么就不能继续食用了

12、通常情况下，海蜇皮是由盐和碱一同腌制而成的，在食用之前需要在清水中泡发一天的时间，并且注意中途要不断的换水，直到海蜇头的口感不苦的时候就可以食用了