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螃蟹清蒸怎么做(清蒸螃蟹的做法和步骤）(清蒸螃蟹百度百科)

1年前(2023-01-22)美食69

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1、清蒸螃蟹的做法和步骤：主料：螃蟹6只

2、辅料：生姜1块、小葱1颗、生抽1勺、醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺

3、准备6只鲜活的螃蟹

4、螃蟹一定要吃鲜活的

5、对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着

6、可以通过螃蟹肚子上那一块区域来辨别雌雄，雌的是圆形的，雄的是三角形的

7、螃蟹身体表面有很多脏污，一定要刷洗干净

8、用手像图中这样抓住螃蟹的身体两侧

9、这样就不容易被夹了

10、安全起见，戴上手套操作更安全一些

11、一只手抓住螃蟹，一只手用废旧牙刷在流水下面刷洗，特别是关节连接的地方

12、巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中放入适量清水，水量到最低水位线的位置

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