蒜蓉小龙虾的做法视频教程(蒜蓉小龙虾的做法视频）(蒜蓉大龙虾的做法大全家常做法窍门)

1、蒜蓉小龙虾的做法大全　　蒜蓉小龙虾的做法大全，中国从古至今都有着丰富的饮食文化，中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，各有千秋，中国的现代美食也可以通过各种电器做出不同的效果，下面是蒜蓉小龙虾的做法大全

2、　　蒜蓉小龙虾的做法1　　 蒜蓉小龙虾的做法 　　大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些

3、小米椒切圈

4、　　小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍

5、　　锅里倒油，一定要多一些

6、倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要减少)

7、油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦！　　倒入处理好的小龙虾（把准备工作全部做好，再处理龙虾，保证龙虾的新鲜度

8、此时小龙虾还是活的有反应，不是死透不动的

9、）　　翻炒至变色　　倒入啤酒和水没过龙虾(也可以全放啤酒

10、啤酒就选择便宜的那种，不要用黑啤或者味道特别重的，不然做出来的龙虾不好吃，发苦

11、）　　再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味

12、　　盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟