怎样做海带好吃(海带丝怎么做好吃）(海带丝咋做好吃?)

1、海带的好吃做法

2、　　海带的好吃吃法：海带排骨汤 　　海带枸杞排骨汤食材准备　　排骨500克，水发海带适量，枸杞20粒，红枣3个，干香菇3-4朵，葱一段，姜一块，盐适量，白醋几滴

3、　　 方法 步骤　　将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用;　　排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用;　　干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用;　　锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开;　　转小火煮约5小时，加入枸杞，调入盐继续煮5分钟，关火即可

4、　　小贴士　　海带焯烫时加白醋可以去除海带上的粘液

5、　　海带的好吃吃法：香辣海带丝 　　香辣海带丝食材准备　　海带丝200g，红椒1个，小红辣椒1个，干辣椒3个，麻辣花生30g，生抽1/2小勺，醋1小勺，糖适量，盐少许，辣椒酱1袋，香油少许

6、　　方法步骤　　海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎;　　锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出并迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干;　　再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干;　　将海带丝和红椒丝混合，加入生抽，再加入醋，糖和盐;　　另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香;　　香味溢出后放入花生碎，充分炒匀，即可关火　　趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中再加入少许香油，充分拌匀即可

7、　　海带的好吃吃法：海带豆腐汤 　　海带豆腐汤食材准备　　冻豆腐，海带结，蘑菇，姜

8、　　方法步骤　　冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片;　　锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎;　　煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片;　　煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮;　　出锅前撒盐调味即可

9、　　海带的好吃吃法：鱼头海带汤 　　鱼头海带汤食材准备　　鱼头，嫩豆腐，干海带，香菜，葱，姜，料酒，味精

10、　　方法步骤　　将海带泡发，洗净;　　将鱼头从中间劈开，洗净，去腮;　　起锅烧油，下鱼头煎至表面微黄;　　然后加水，放入海带，葱，姜，料酒，和少许醋，大火烧开;　　改小火炖至汤变乳白色加嫩豆腐，豆腐熟后加香菜，盐调味即可

11、　　海带的好吃吃法：卤水香海带 　　卤水海带食材准备　　海带，肉片，盐，酱油，辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，白糖，陈皮，香砂，小茴香

12、　　方法步骤　　将海带泡发洗净，切大块后卷成卷用棉绳绑好;　　将海带放入汤锅，加水，辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，卤汁，盐，酱油，白糖，陈皮，小茴香，香砂;　　然后再放肉皮，大火煮开，转中小火煮至海带熟烂关火;　　待海带浸泡在卤水中几小时后取出切丝即可