脆肉鲩为什么脆(爆炒脆肉鲩)

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1.准备：市场买回一段脆肉鲩，处理干净，沥干水，切片。

2.姜，蒜，洋葱，切片。

3.葱，香菜切段。

4.用水兑好水淀粉。

5.步骤3 冷锅下油，爆香姜，蒜，下洋葱，炒至断生。

6.爆炒脆肉鲩的做法 脆肉鲩切厚片。

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