拔丝地瓜的做法视频(拔丝地瓜的做法）(拔丝地瓜的做法视频窍门)

1、拔丝地瓜的做法：主料：地瓜55白糖150克、清水50克

2、辅料：柠檬汁5滴

3、步骤：地瓜洗净去皮

4、切成滚刀块

5、锅内加宽油烧热至五成热，倒入地瓜块

6、中小火炸至成熟，表面金黄时捞出控油

7、锅内加水烧开

8、倒入白糖

9、小火加热至白糖完全融化

10、挤入几滴柠檬汁（没有的可以换成白醋）

11、转小火继续熬

12、1直到糖色变成琥珀色