舒芙蕾用什么面粉(舒芙蕾加面粉吗)

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1.舒芙蕾的做法如下：主料：鸡蛋2个、低筋面粉30克、牛奶30克、色拉油20克、细砂糖50克、泡打粉1克、柠檬汁几滴、玉米淀粉20克。

2.辅料：可可粉适量、草莓适量、蓝莓适量、奶油 适量。

3.舒芙蕾和面包所用到的材料有些相似，只不过面包需要用高筋面粉，而舒芙蕾用的是低筋面粉。

4.我们先把蛋清和蛋黄完全分开，在蛋黄内加入酸奶、牛奶、食用油搅拌均匀。

5.低筋面粉、3克泡打粉过筛之后加入进去。

6.舒芙蕾是一个法式的甜品，之前是从法国传入到各个国家的，这个甜品非常的有特点，它和普通的蛋糕不一样，因为它全程是不需要任何面粉，只要单靠鸡蛋和白糖就可以完成整个舒芙蕾的制作。

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