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茶叶蛋的做法与卤料配方窍门(茶叶蛋的正宗做法及配方）(卤茶叶蛋的制作方法和配料)

3年前(2022-06-22)美食234

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1、鸡蛋凉水入锅煮熟

2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料

3、再加入甘草和冰糖

4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味

5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳

6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底

7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟

8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味

9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用

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标签:鸡蛋富士康加入老抽凉水

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