冬瓜这样做，软糯可口，吃了就停不下来，比肉还好吃

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用冬瓜给大家分享一道美食。冬瓜，日常生活中非常常见的一种食材，可以用来做成各种各样好吃的美食。吃起来软糯可口，非常好吃。今天我们用冬瓜给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【红烧冬瓜】

【基本食材】冬瓜，青红椒，葱姜蒜，生抽，耗油，食盐，食用油

【基本步骤】

1.拿出刚从超市买回来的冬瓜，将冬瓜清洗干净，放在案板上面用刀切成大小相等的小块，切好之后将冬瓜小块放入事先准备好的大碗里面，放在一边待用即可。拿出刚从超市买回来的青红椒，将青红椒清洗干净。

2.将青红椒放在案板上面用刀切成大小均匀的小圈，切好之后将其放入事先准备好的盘子里面待用即可。青红椒只要是颜色看起来好看，用来配颜色了。拿出适量的大蒜出来，将大蒜去皮，放在案板上面将大蒜切成薄厚均匀的蒜片。

3.拿出一个生姜出来，将生姜去皮，放在案板上面先用刀切成均匀的生姜其，切好之后改刀切成姜末。小葱清洗干净，切成葱花。切好之后将葱姜蒜放入刚才放有青红椒圈的盘子里面，将其放在一边待用即可。

4.拿出刚才切好的冬瓜小块出来，将冬瓜小块放在蒸锅的蒸屉里面，冬瓜蒸过之后可以缩短烧制冬瓜的时间，而且尽可能的保证了冬瓜的原汁原味。盖上盖子，将冬瓜大火蒸5分钟的时间。冬瓜先让放在那大火蒸着。

5.起锅烧油，锅中倒入适量的食用油进去，油热之后放入事先准备好的肉末进去，用铲子不停的翻炒，将锅中肉末炒出香味出来。把刚才切好的葱姜蒜倒进去翻炒均匀，炒出香味出来。然后再锅中加入适量的清水进去大火煮开。

6.水开之后加入生抽，耗油，食盐进去调味。用铲子将其充分的翻炒均匀，然后加入刚才蒸熟的冬瓜块进去，继续用铲子不停的翻炒，将其充分的翻炒均匀，翻炒一分钟的时间，然后加点鸡精进去提鲜。盖上盖子将其焖煮3分钟的时间。

7.时间到了之后，打开锅盖，将切好的青红椒圈放进去继续翻炒，将其充分的翻炒均匀，开大火将汤汁收至浓稠就可以了。将汤汁收干就可以关火出锅了，装入事先准备好的盘子里面就可以食用了。一道美味的红烧冬瓜就做好了，吃起来鲜香可口，做法简单。有喜欢的赶紧跟着一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.切好的冬瓜小块记得放入蒸锅里面蒸一下，这样可以缩短炒至冬瓜的时间；

2.整道美食的制作流程需要按照我们的方法来制作，才能保证原汁原味。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！