1、在羊肉的外表涂一层芥末,然后放入冰箱冷冻2、待第二天洗去芥末后入锅炖煮3、这样不仅可以让炖煮时间缩短,还可以让羊肉鲜嫩可口4、在案板上垫一块软布,将切成条状的羊肉放在布上,用刀背仔细拍打羊肉,破坏其纤维组织,然后再切块、炖煮,则不仅容易煮烂,而且口味更佳......
1、土豆炖肉的做法土豆炖肉的做法非常简单,首先将土豆削皮洗净并切成块(大小按个人习惯,最好不要过小),五花肉或瘦肉洗净切片,再准备好碎葱、花椒、姜、蒜末等辅料,如果爱吃辣的话,也可以切一些辣椒备用2、其次将油下锅,放入蒜末、姜翻炒出香后加入肉片和花椒进行翻炒,待炒至肉片变色后放入土豆块一起翻炒一阵,...
自打入秋以来,家里就喜欢煲汤喝,尤其是各种药膳汤都是我们南方人的最爱。最近菜市场里经常见到有新鲜的莲子喝一些干莲子卖,每次都会买一些回来煮糖水或者是煲汤喝,家人都特别喜欢。......
1、清汤羊肉的最佳做法就是先把羊肉连肉带骨一起煮熟,然后骨肉分开,骨头放回锅里继续熬汤,肉块装入大碗里,再浇上熬的清亮的羊汤,撒上调味料可以了2、需要注意的是炖煮羊肉不宜放过多的调味料,一般姜片,葱段即可,最后再放盐调味3、浸泡焯水只需放几颗花椒帮助去除异味就可以了......
1、高压锅炖牛肉,炖熟通常需要30分钟左右2、但是炖煮牛肉时间的长短和炖煮的方法,火候也有直接的关系3、拿咖喱炖牛肉为例:首先,准备主料牛肉1000克,辅料土豆200克、胡萝卜160克、咖喱60克、食盐20克、味精5克左右......
1、孕妇喝的汤做法大全如下:红枣百合银耳羹食材:银耳15g、百合20g、红枣30g、冰糖50g、枸杞子10g做法银耳提前泡发,洗净备用2、百合隔夜泡发,红枣洗净用冷水浸泡3、银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开转小火炖煮20分钟4、倒入百合,炖煮10分钟......
1、31种土豆家常做法通用七大方法:新土豆炖煮,老土豆烹炒,削皮切完马上泡在水里,文火炖容易熟,土豆泥带皮蒸,粉质土豆加些盐水或醋,炒土豆早放醋新土豆炖煮,老土豆烹炒新鲜土豆口感细嫩稠滑,容易做熟2、所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆,水分减少,口感爽脆,,适合烹炒......
1、糖醋排骨,我用过两种做法,一种是将排骨焯水后捞出,再放油锅里煎至金黄,然后再加开水,倒入调配好的糖醋汁,炖煮收汁2、这种做法个人觉得时间短,肉有点硬,不够软烂3、第二种就是将排骨焯水煮熟,再炒糖色再放糖醋汁炖煮,这种方法我觉得口感更好吃,所以今天分享的是第二种做法......
1、31种土豆家常做法通用七大方法:新土豆炖煮,老土豆烹炒,削皮切完马上泡在水里,文火炖容易熟,土豆泥带皮蒸,粉质土豆加些盐水或醋,炒土豆早放醋新土豆炖煮,老土豆烹炒新鲜土豆口感细嫩稠滑,容易做熟2、所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆,水分减少,口感爽脆,,适合烹炒......
1、清汤羊肉是怎样做的?清汤羊肉的最佳做法就是先把羊肉连肉带骨一起煮熟,然后骨肉分开,骨头放回锅里继续熬汤,肉块装入大碗里,再浇上熬的清亮的羊汤,撒上调味料可以了2、需要注意的是炖煮羊肉不宜放过多的调味料,一般姜片,葱段即可,最后再放盐调味3、浸泡焯水只需放几颗花椒帮助去除异味就可以了......