1、家常菜食谱大全及做法,大家一起去看看吧! 家常菜食谱大全及做法 家常菜食谱——啤酒鸭 鸭1/2只、啤酒350毫升、生姜2片、八角1个、香叶4片、桂皮1块、酱油1茶匙、食盐1/4茶匙、细香葱1根、白糖1茶匙 鸭子洗净切成小块 适量清水烧开,倒入鸭块焯水后捞出 将鸭块放入高压锅,倒入啤酒...
1、网红柠檬泡椒凤爪的做法如下:主料:凤爪1斤、柠檬1个、小米椒适量、香叶3片、花椒1小撮、姜几片、生抽适量、醋适量、糖适量2、凤爪洗净,剪去趾指,用刀在关节那剁几下,但不要剁烂,脚掌最厚的地方用刀划一两刀,这样是为了入味3、也可以直接一剖两半......
1、泡椒鸡爪需要的配料有泡椒,小米椒,大葱,生姜,白酒,花椒,陈皮,桂皮,香叶,盐,冰糖,白醋,芝麻油,鸡精2、首先处理好配料,锅中加入泡椒水,清水,小米椒,泡椒煮开后盛出备用3、鸡爪清洗干净焯水并捞出洗净,锅中放入大葱,生姜,花椒,陈皮,桂皮,香叶和鸡爪煮8分钟,捞出放凉,将鸡爪放入备好的泡椒水中...
1、第一种:香辣小龙虾做法2、先把小龙虾刷干净,把小龙虾放在放有水的盆里,撒上适量的盐,泡上10分钟3、然后准备食材:大蒜、干辣椒、生姜、大葱、花椒、香叶、豆瓣酱、桂皮4、把大蒜切片,生姜切片,大蒜切段,切好的配料都放在碗中......
1、将洗好的鸡爪切两刀,切的斜面越大越好,比较容易浸泡入味儿2、 把泡椒放入鸡爪内,泡椒水也倒进去3、 放入少量盐进去,进行调味4、要是泡椒水能把鸡爪淹没,就不用再加盐了,泡椒水有一定的咸度5、 1放入少量白醋,可以中和一下泡椒的辣味,也可以使泡出来的鸡爪更清脆......
1、鲳鱼的家常做法很多:清蒸鲳鱼、红烧鲳鱼、香煎鲳鱼、糖醋鲳鱼等2、以下介绍两种鲳鱼的家常做法:清蒸鲳鱼和香煎鲳鱼清蒸鲳鱼做法:需要的食材:鲳鱼一条、葱、姜、料酒、白胡椒、蒸鱼豉油制做方法:鲳鱼开膛去鳃,洗净后鱼身打花刀3、然后用料酒、胡椒份腌20分钟左右......
1、配方:冻鸡爪500克、香叶2片、小茴香2克、花椒3克、泡椒100克、凉开水500克、米醋100克、泡姜20克、泡椒水50ml、小米椒10克、老姜10克、食盐适量2、做法:先将鸡爪去冰,然后洗净,剪去趾甲,剁成两半备用3、锅底烧水,放入香叶、小茴香、花椒、老姜煮5分钟,放入适量食盐,在放入鸡爪,煮...
1、家常排骨炖法做法步骤:原料:排骨500克鹰嘴豆100克西芹1根洋葱1只胡萝卜1根蒜1/2头姜3片香叶3片盐2茶匙步骤做法:排骨放入沸腾的开水里焯1~2分钟,捞出沥水后放入炖锅,倒足量水略没过排骨,加入姜片、香叶,中火煮开后,转小火炖2、排骨炖约40分钟后,捞出姜片和香叶,将冲洗过的鹰嘴豆也放入,...
1、家常菜食谱大全及做法,大家一起去看看吧! 家常菜食谱大全及做法 家常菜食谱——啤酒鸭 鸭1/2只、啤酒350毫升、生姜2片、八角1个、香叶4片、桂皮1块、酱油1茶匙、食盐1/4茶匙、细香葱1根、白糖1茶匙 鸭子洗净切成小块 适量清水烧开,倒入鸭块焯水后捞出 将鸭块放入高压锅,倒入啤酒...
1、先将基础汤150kg放入锅中,加入配料房配制好的香辛料加热至100℃,后改小火保持5分钟后捞起装入香料包系好口放至卤汤内,(此时卤汤必须用100目筛过滤一下)后加入食盐、白砂糖、酱油、料酒等溶解后投入猪蹄、猪蹄下锅后将汤烧至100℃除去卤汤表面浮沫,后温度控制在95℃保持90--100分钟,(视...