1、做酱牛肉用的是牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把外层的多余的筋膜去掉,然后拆成大块,用清水浸泡3个小时以上,中途每一个小时换一次水,充分去除里面的血水2、这是做酱牛肉的第一泡——浸泡去血水3、大葱切成段、拍散,生姜拍扁,几根斤菜也拍散、切成段,香菜不用去根、也拍散切成段放在一起,加入几块腐乳、20...
1、泡椒凤爪怎么做 泡椒凤爪怎么做,泡椒凤爪是很多人都喜欢吃的一种小吃,它开胃消食,味道诱人,其实泡椒凤爪的做法并不复杂,喜欢吃的朋友可以自己在家中制作,下面分享泡椒凤爪怎么做2、 泡椒凤爪怎么做1 泡椒凤爪和材料 平时在家中制作泡椒凤爪需要准备鸡爪一千克,泡椒适量,再准备生姜:大蒜以及八角...
1、家常排骨炖法做法步骤:原料:排骨500克鹰嘴豆100克西芹1根洋葱1只胡萝卜1根蒜1/2头姜3片香叶3片盐2茶匙步骤做法:排骨放入沸腾的开水里焯1~2分钟,捞出沥水后放入炖锅,倒足量水略没过排骨,加入姜片、香叶,中火煮开后,转小火炖2、排骨炖约40分钟后,捞出姜片和香叶,将冲洗过的鹰嘴豆也放入,...
1、制作方法(将猪心用清水反复冲洗=F净2、(锅内放入清水烧热,将猪心放里烫透,捞出用凉水冲凉3、(锅内放入清水1500克,加入全部调料和香料包,烧讳后煮10分钟,再把猪心放入,酱至不见血水(用筷子扎)时捞出即成4、食用时切片装盘......
1、红烧翅根的做法家常:主料:鸡翅根400克2、辅料:油适量;盐适量;红糖适量;老抽适量;料酒适量;葱姜适量;大料适量;香叶适量3、鸡翅根洗干净,入锅焯水后捞出沥干水4、起油锅,炒糖色5、鸡翅根入锅炒......
1、红烧肉的家常做法的做法步骤:11食材:五花肉等2、红烧肉的家常做法的做法步骤:22五花肉切麻将块3、红烧肉的家常做法的做法步骤:33放入锅中,倒入冷水,没过五花肉4、水开后5分钟,捞出5、红烧肉的家常做法的做法步骤:44起油锅,油热后,放入八角煸香......
1、将蚕豆瓣提前浸泡2天,然后放冰箱冷藏48小时以上,炸后会酥脆2、准备材料:蚕豆瓣300g、食盐2茶匙、八角3粒、花椒2g、桂皮3g、调和油100g、草果2个、香叶8片、沙姜2g3、蚕豆放入盆里用清水,淘洗干净,如下图所示......
1、海参最简单的四种家常做法有海参炖猪脚、海参鸡汤、葱烧海参、滑菇乌龙汤2、海参炖猪脚原料:桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参做法:把泡发好的海参切片、备用3、猪脚切块加料酒焯水,清洗干净,备用4、炒锅下油烧热,小火加白糖炒化,放入猪脚翻炒至金黄色......
1、煮茶叶蛋方法如下:材料:鸡蛋、红茶、桂皮、八角、肉桂、草果、香叶、盐准备好辅料2、鸡蛋洗净凉水下锅3、盖好锅盖水开煮至2分钟,关火不要打开盖子焖至7分钟4、煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中5、锅中加水放入所以辅料......
1、家常菜食谱大全及做法,大家一起去看看吧! 家常菜食谱大全及做法 家常菜食谱——啤酒鸭 鸭1/2只、啤酒350毫升、生姜2片、八角1个、香叶4片、桂皮1块、酱油1茶匙、食盐1/4茶匙、细香葱1根、白糖1茶匙 鸭子洗净切成小块 适量清水烧开,倒入鸭块焯水后捞出 将鸭块放入高压锅,倒入啤酒...