油条的做法和配方 家常(油条的做法和配方）

1、油条做法与配方：将面粉与盐、苏打粉、泡打粉、油和清水一起混合，然后揉成光滑的面团，发酵一夜

2、之后将发酵面团醒面，擀擀成长条，分割成3cm左右宽度的面片，将2组叠放在一起，最后下锅炸至金黄即可

3、很多人喜欢吃油条，一般都是从外面买来吃，不是很方便，并且外面的油也不是很健康

4、于是就在家里自己制作美味的油条，下面给大家分享一下油条的做法和配方

5、详细内容01 首先将面粉放入盆中，加入小苏打、泡打粉、盐混合均匀，然后在倒入食用油和适量的清水

6、02 接下来将面粉揉成光滑的面团，然后放入容器里面，盖上保鲜膜发酵一夜

7、03 将发酵好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片

8、04 每2条一组叠放起来，然后用筷子在中间用力压紧

9、之后稍稍拉长一下，并扭成麻花状

10、05 锅中放入油，烧至5成热时候，将面胚放入锅中，然后用筷子不停的翻动，直到炸至金黄色捞起沥油即可