红烧鳕鱼尾巴的做法(红烧鳕鱼最正宗的做法）(鳕鱼尾巴怎么做好吃)

1、红烧鳕鱼的功效保护血管：鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病

2、降糖作用：鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1千克胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病

3、抗菌消炎：鳕鱼的营养成分能明显提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者体质，故能减少鼻炎等炎症的发作及减轻鼻炎症状

4、调节血脂：鳕鱼含有的维生素A和维生素D能降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度，因而能调节血脂

5、增强免疫：鳕鱼能提高血清免疫球蛋白的浓度，增强呼吸道的清除、吞噬防御功能，从而增强机体及呼吸系统的抗病能力

6、红烧鳕鱼的材料鳕鱼500克，鸡蛋1个，酱油1大勺，醋1大勺，糖10克，料酒1勺，葱、姜、蒜适量，盐4克，八角1个

7、红烧鳕鱼的做法把鱼去膛去鳞洗净切成段，加入盐料酒后腌制10分钟

8、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液，下入油锅，炸至金黄捞出

9、锅中留底油，爆香葱、姜、蒜、八角，加入酱油、醋、糖、料酒

10、下入炸好的鱼段，加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可