家常寿司最简单做法窍门(家常寿司的简单做法和材料）(寿司家常做法大全)

1、食材：寿司米1碗、黄瓜1根、鸡蛋3个、火腿肠1根、肉松50g、寿司海苔3张、食用油1勺、料酒1小勺、盐1小勺、寿司醋1勺

2、 寿司米加入适量水焖煮至熟，水的量比平时煮饭用水量略少一些

3、煮好的米饭晾至40℃左右，加入一些寿司醋，拌匀

4、寿司醋不要放多，放少许就可以

5、 鸡蛋敲入碗中，加入少许细盐，打散，然后倒入平底锅中剪成薄薄的蛋皮

6、 将煎好的鸡蛋皮切成条，火腿肠改刀切成细条，黄瓜清洗干净以后切成细条

7、 寿司帘平铺在桌面上，然后覆盖一层保鲜膜，将一张寿司海苔铺在保鲜膜上面

8、寿司海苔的光滑的一面朝下接触保鲜膜

9、 将寿司米饭平铺在海苔上面，然后依次摆放好火腿肠、黄瓜条、鸡蛋丝、肉松

10、 用寿司帘辅助，带动海苔往上慢慢卷，一边翻卷，一边拉动寿司帘，尽量包裹严实不会松散，注意不要将寿司帘和保鲜膜卷进去了

11、卷好之后，固定放置几分钟

12、 刀沾热水将寿司切成大约一厘米宽的小段，就可以装入盘中，上桌享用啦