冬天特色菜谱大全做法(川菜特色菜谱大全做法）(冬天家常菜做法大全有图)

1、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇材料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许

2、做法:将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时

3、加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可

4、功效:益气、滋阴、止血

5、体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜

6、秋季午餐菜谱之西芹炒百合材料:西芹、胡萝卜、百合

7、做法:西芹洗净,斜切成片

8、胡萝卜也切成片

9、锅里加少量水,烧开

10、放入西芹和胡萝卜片,焯水1分钟,沥干水分,备用

11、将百合外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,去掉中间苦的绿心,洗净

12、锅内倒少许油,烧热,先入胡萝卜炒半分钟,然后倒入西芹与百合翻炒2分钟