面包的做法家庭做法烤箱(烤面包的做法 烤箱）

1、烤箱做面包? 怎么用烤箱做面包？怎么用烤箱做面包 用烤箱做面包具体步骤：食材食谱热量：2190(大卡)主料面粉300克温水150克 面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀 温水里加入酵母溶解成酵母水备用面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时 面团发满容器之后就完成了第一次的发酵 把面团取出分割成小剂子备用 香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起 面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱 把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行 1面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子 1面包表面涂上蛋液 1在口子里填上香葱末 1烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉

2、烤箱做面包的正确做法奶油长面包配料：高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g

3、 做法： 除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面

4、面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度

5、 等待面团发酵，大约两倍大后压平排气

6、 将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止

7、 将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦

8、 蜂蜜小面包 配料：高筋面粉：260g;低筋面粉115g;干酵母4g;牛奶150g;食盐4g;白糖35g;蜂蜜55g;黄油25g;橄榄油1茶匙;水1茶匙

9、做法： 将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展

10、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷

11、将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜欢的形状

12、然后在烤盘上涂上淡淡的一层油，防止面包粘连，然后把弄好的面团放置其上