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清炖牛肉炖软烂技巧(牛肉炖软烂技巧）(清炖牛肉怎样易烂)

2年前(2022-12-13)美食250

今天给各位分享清炖牛肉炖软烂技巧(牛肉炖软烂技巧）的知识，其中也会对清炖牛肉炖软烂技巧(牛肉炖软烂技巧）进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，如果有不同的见解与看法，请积极在评论区留言，现在开始进入正题！观澜富士康

1、第一个窍门——牛肉不能直接焯水，要放清水里浸泡一段时间，将血水排干净，焯水的时候，要凉水入锅，焯水后用温水清洗干净，这样牛肉处理的很干净，肉质不发紧，清炖出来很软嫩，汤汁也清亮

2、第二个窍门——做清炖牛肉时，调料不能乱加，越简单越好，这样才能确保汤汁鲜香，建议不放任何香料，还有料酒也不要放，不然会让汤汁难喝

3、只放生姜和少许花椒就好了

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标签:牛肉富士康干净

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