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蒸螃蟹的方法和时间(清蒸螃蟹的做法和步骤时间）(清蒸螃蟹怎么做清蒸螃蟹的家常做法)

2年前(2022-12-14)美食242

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1、清蒸螃蟹时，通常是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制

2、等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸大约15分钟，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小，15分钟也是估计的时间

3、蒸螃蟹的不同做法做法一：螃蟹洗净

4、生姜去皮剁末

5、准备调料

6、生姜末中倒入老醋

7、冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒

8、大火15分钟熄火

9、做法二：螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)

10、用废旧牙刷将螃蟹刷干净

11、再把螃蟹盖揭开

12、把身体一分为二

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