老黄瓜为什么酸(黄瓜变酸了)(老黄瓜是酸的)

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1.黄瓜性凉，味道甘甜，如果味道发酸就是发生腐败变质，这种黄瓜就不能食用。

2.因为黄瓜腐败变质后，其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低。

3.不能。

4.黄瓜有点酸了之后是不能吃的。

5.黄瓜变酸说明它已经发生质的变化了，基本上是已经腐坏掉了。

6.黄瓜腐坏后，其中的很多养分都会发生改变，碳水化合物、无机盐、维生素等都会产生质变，继续食用可能会产生不好的结果。

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