辣白菜的制作方法(青菜的做法）(辣白菜的做法最正宗的做法)

1、将腌好的白菜从菜心开始，逐叶的涂抹馅料

2、　　在阴凉处腌制一个月就可食用

3、　　辣白菜腌制方法2　　腌菜配料： 　　辣白菜大白菜一颗净重约600克，梨，苹果，蒜，姜

4、　　制作方法： 　　大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，淹半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分

5、　　姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）

6、　　辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀

7、　　再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外

8、　　整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3—5天后，朝鲜辣白菜即成

9、　　辣白菜腌制方法3　　腌菜配料： 　　大白菜帮1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精盐10克，花椒5克

10、　　腌制方法： 　　将大白菜帮洗净，切成6厘米长的细长条，用精盐腌渍约6小时

11、　　生姜去皮切成细丝，辣椒切成细丝

12、将腌好的白菜挤去水分放入大碗内，用香油将姜丝、辣椒丝炒熟，铺在白菜上面