1.【棉花糖】食材:200克淀粉,30克水,60克蛋清,20克吉利丁片,130克白糖 详细步骤:1.先准备好食材。
2.200克淀粉,30克水,60克蛋清,20克吉利丁片,120克白糖,10克白糖。
3.棉花糖的步骤 1.一片吉利丁片5克,用饮用水浸泡湿润。
4.2.玉米淀粉倒入锅里炒熟。
5.3.用两个12连模装入适量的熟玉米淀粉,然后用鸡蛋印出深凹痕,备用。
6.4.蛋清加入3滴柠檬汁,打发至出现粗泡。
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