卤鸭爪怎么做(鸡爪怎么卤才好吃）(卤鸡爪的制作方法家用)

1、把解冻的鸭爪清洗干净

2、再剪去指角

3、然后把鸭爪倒进锅里，倒入料酒去腥，煮5分钟

4、煮好以后，捞出，过一下凉水

5、然后做卤汁

6、需要用到的香料有香叶，草果，干辣椒，桂皮，八角砂锅里加入拍碎的生姜，再倒入刚刚准备好的香料

7、然后加一小碗生抽

8、一汤勺老抽

9、适量的清水，8分满就可以了

10、再加2勺盐，几颗冰糖

11、然后盖上盖，开火煮15分钟把卤料煮出味

12、然后倒入鸭爪进去卤