为什么叫千叶豆腐(为什么叫千页豆腐)(千叶豆腐是豆腐嘛)

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1.千叶豆腐之所以叫千叶，是因为千页豆腐切成一千片也不烂、散，非常筋道，有弹性。

2.千页豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。

3.千页豆腐叫千页豆腐是因为千页豆腐有许多层次，且具有较大的韧性和弹性，可以切成薄片。

4.千页豆腐外观看着像豆腐，且知其韧性和弹性很大，能够切成薄片，所以起名千页豆腐。

5.1、以大豆分离蛋白为原料的千叶豆腐本身就容易膨胀。

6.2、热胀冷缩，热时水蒸气分子之间间隙变大，就会把豆腐撑大。

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