1、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可!能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效
2、香菇烧冬瓜:冬瓜削皮,去瓤;冬瓜洗净,切片放入沸水内焯熟,捞起,待用;香菇水发,去蒂,切片;炒锅放油烧热,放入冬瓜片,略煸炒透;起锅前放入蒜末、盐、味精炒匀即可
3、对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等
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