如何制作面包松软好吃(面包怎么做才松软好吃）(如何做面包更松软好吃)

1、制作面包又好吃又松软可以准备中筋面粉鸡蛋白糖奶粉酵母牛奶蛋黄等根据个人的喜好添加材料

2、首先将面粉倒入盆中，加入两个鸡蛋白糖盐酵母奶粉用筷子搅拌成絮状，干粉太多的话可以加入牛奶保持无干粉状态即可

3、下手揉成光滑的面团刚开始不好揉光滑可以盖在盖子上醒十分钟以后再揉这样就很容易揉出光滑的面团

4、放在常温中发酵两倍大气温不高的话，可以放入40度的蒸锅中也可以用烤箱帮助发酵

5、取出面团揉搓排气无明显气孔的时候用擀面杖擀成长条

6、厚度大概在两到三毫米左右

7、切成三角形的面片，根据各自自己的喜好进行选择形状，将宽的地方往上卷尖的地方在底下收口，烤盘上铺上油纸将面包生胚放入表面上刷上蛋黄液撒上黑芝麻和干果进行点缀，烤箱预热放入烤盘上下管180度20分钟表面上色即可这样做出来的小面包又松软又好吃，放牛奶的时候一定要根据面粉的软硬度进行添加如果面粉搅拌的没有干粉就不需要再添加牛奶会导致面糊稀释，烤箱的温度可以根据自己的烤箱进行来调节不要烤焦就可以，如果想要面包又好吃又松软可以添加牛奶黄油这样做出来的面包又好吃又松软，不要添加水添加水会导致面包发硬