清蒸鱼的家常做法简单做法(清蒸鱼的家常做法简单）(清蒸鱼的做法大全家常做法窍门)

1、家常清蒸鱼的做法　　你知道有哪些简单的家常清蒸鱼的做法

2、简单又好吃的做法我觉得人人都喜欢，复杂的做法看着就让人头疼，下面我给大家准备了家常清蒸鱼的做法有哪些，希望大家能够喜欢上这些小方法

3、　　家常清蒸鱼的做法1　　 食材 　　武昌鱼 一条　　盐巴 两勺　　姜丝 适量　　料酒 两勺　　白胡椒粉 适量　　大葱 适量　　蒸鱼酱油 3~4勺　　海鲜酱 适量　　蚝油 半勺　　鸡精 适量　　大葱 适量　　辣椒圈 适量　　油 适量　　 方法/步骤 　　选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下，减掉鱼鳃，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不要切断哦

4、要想鱼开屏，切的间隔保持在1~5厘米

5、　　盐巴两勺，均匀抹遍鱼身，料酒两勺，同样抹遍鱼身，腌制15分钟，大葱，姜切丝垫在鱼盘底部

6、　　腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型，鱼头放前面，尾巴太短，影响开屏的美观，可以切掉一部分，放在鱼头里

7、 4　　摆好造型后，在铺上一层葱姜丝，鱼肉很容易熟的，冷水上锅，上汽之后蒸6分钟关火焖2分钟就可以了，蒸的`时间久了肉就会变老

8、　　 利用蒸鱼的时间调汁，盐巴少许，白胡椒粉少许，蒸鱼酱油3~4勺，海鲜酱油也可以，蚝油半勺，鸡精少许提味，最后调成这样的汁

9、　　蒸好的鱼如果汁太多的话，可以适当倒掉，均匀淋上刚刚兑好的汁，整个鱼身全部淋上，鱼头也淋上

10、　　另起一锅，倒入适量的油，烧热之后淋在鱼身上，可以用辣椒圈装饰一下，一道美味的清蒸鱼就可以了

11、　　家常清蒸鱼的做法2　　清蒸鱼的做法 　　草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口

12、　　葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水