蛋清可以做什么(打发失败的蛋清可以做什么)(蛋清打发失败可以用来做什么食物)

大家好，今天来为大家关于蛋清可以做什么(打发失败的蛋清可以做什么)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧

1.蛋清打发失败可以直接用来制成蛋清面膜，也可以当作原料制作成海绵蛋糕、双皮奶、饼干等，或者混入其他食材进行炒菜、制作蛋饼、馅料等等。

2.蛋清相较于蛋黄比较不容易打发，制作时可以添加一些醋、柠檬汁或者塔塔粉帮助起发。

3.打发失败的蛋清可以用来做不依赖鸡蛋打发的平底锅蛋糕，也不逊于烤箱海绵蛋糕。

4.打发失败的蛋清可以用来做不依赖鸡蛋打发的平底锅蛋糕，平底锅试做，没想到效果却出奇的好，两面脆脆的，中间软软的，也不逊于烤箱海绵蛋糕。

5.1、蛋清打发失败后可以做成蛋糕。

6.2、首先将没打发的鸡蛋清添加鸡蛋黄和糖二次打发，打发到没有泡沫就好了。

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