1、虾洗干净剪须、挑虾线后入锅,大火过油至颜色变红后捞出
2、 锅中留适量炸过虾的油爆香葱姜蒜末,再加3勺番茄酱炒匀
3、 倒入油炸锅的虾,翻炒过程中用锅铲轻压一下虾头,让虾黄流出
4、 加2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐,充分翻炒均匀
5、 向锅内加入适量清水,加盖中火焖5分钟,收汁勾薄芡,盛出后撒上一点葱花点缀
6、 直接焖炒法,咸味 对虾,学名东方对虾,又称中国对虾、斑节虾
7、节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属
8、对虾属个体大,通称大虾
9、对虾为广温广盐性海产动物
10、体呈长筒形,左右侧扁,身体分为头、胸和腹部,由20个体节组成
11、腹部较长,肌肉发达,分节明显
12、今天这道油焖大虾做法比较简单
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