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水晶猪皮冻的正确做法(皮冻的正确做法）(水晶皮冻怎样做)

1年前(2023-01-23)美食72

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1、材料：猪皮一大块、一枚八角

2、猪皮放入开水中猪5分钟，捞出用冷水冲凉，刮净猪毛和肥肉（一定要清理干净）

3、将猪皮切成条或丁

4、切好的猪皮放锅里，加一枚八角，加水超过猪皮的两倍

5、大火烧开后,改中小火煮1小时以上，用筷子沾上来肉皮汁，用手沾肉皮汤感到很浓,感到很粘稠，这时候就好了

6、倒入盆中,，稍凉后放入冰箱内成冻

7、吃的时候切一块，切成条或小块，调入蒜、醋汁，放点香菜

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标签:富士康做法八角

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