没有甜面酱京酱肉丝的家常做法(京酱肉丝的家常做法）(没有甜面酱如何做京酱肉丝)

1、京酱肉丝的做法吗？下面是我为大家带来的京酱肉丝的做法及步骤，欢迎阅读

2、　　 难度： 　　切墩(初级)　　 时间： 　　10-30分钟　　 主料： 　　里脊肉200g　　豆皮1张　　 辅料： 　　甜面酱2勺　　糖1小勺　　葱丝适量　　食用油适量　　糖（腌肉丝）1/2小勺　　盐（腌肉丝）1/2小勺　　料酒（腌肉丝）1勺　　淀粉（腌肉丝）1勺　　 京酱肉丝的做法步骤 　　 里脊肉切肉丝，没有里脊肉用瘦肉也是可以的

3、　　 肉丝中加入标有腌肉丝的调料，糖，盐放一点儿就可以，不要放多了，给肉入一点底味即可，搅拌均匀，最后放淀粉

4、甜面酱用量就是我图中的喝汤的勺两勺

5、　　 浆好之后的肉丝是这样的

6、　　 热锅凉油，煸一下肉丝，等肉丝泛白成熟，盛出备用

7、　　 锅中再加入底油，同样热锅凉油，将之前准备好的甜面酱倒入锅中，炒出酱香倒入半小碗水

8、熬这个酱汁，开锅后加入一勺蚝油

9、一小勺白糖

10、　　 等酱汁昌大泡熬粘稠

11、　　 倒入之前炒好的肉丝

12、大火翻炒，等肉丝均匀的裹满酱汁就可以了