毛血旺怎么做家常做法(毛血旺的做法视频）(毛血旺的做法 最正宗的做法视频)

1、豆瓣酱20g，火锅底料10g，姜片5g，花椒5g，干红椒5g，,蒜末5g，葱花5g，芝麻2g，香菜5g，　　调料　　盐2g，味精2g，料酒5g，糖10g,胡椒粉2g　　 [做法步骤] 　　把毛肚，鸭血，火腿，切片

2、肥肠煮熟切滚刀块

3、牛百叶切丝，黄鳝切段

4、　　锅内加水，加盐大火烧开

5、放入毛肚，猪血，火腿，肥肠，牛百叶，和料洒

6、记得水开后要捞去浮沫

7、然后焯一分钟捞出

8、鳝鱼段则焯2分钟水

9、　　热锅冷油

10、下入姜片，花椒，干红椒段煸香

11、小火放入豆瓣酱，火锅底料，炒出红油

12、加入料洒和水，大火烧开后捞出料渣