晚饭菜谱及做法大全 家常菜(晚饭菜谱及做法大全）

1、晚餐食谱大全及做法，一起来看看怎么做吧!　　最简单的晚饭菜谱　　辣子鸡　　将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;　　姜、蒜切片，葱干辣椒切段;　　锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;　　大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀

2、　　蒜香鸡翅　　取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;　　鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;　　大蒜切末;　　取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;　　倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;　　加适量的水，焖煮

3、鸡翅熟后，入盐收汁即可

4、　　卷心菜炒粉丝　　卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;　　五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁;　　起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜;　　当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分;　　直到入味变软，加入红椒炒匀即可

5、　　晚餐食谱大全及做法　　剁辣椒炒鸡胗　　鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;　　长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;　　热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香;　　放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;　　加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可

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