杂粮煎饼的做法和配方(豆渣饼的做法）(红豆杂粮煎饼的做法)

1、配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根

2、麻叶，生菜，炸菜

3、　　调料：盐少许、甜面酱少许、油少许

4、　　 杂粮煎饼的制作方法 　　 刮煎饼 　　将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮保周边自动卷起时，揭起来即可

5、　　 摊煎饼 　　将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼

6、　　滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好

7、将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊

8、　　 具体流程： 　　所有材料准备好，上面撒点盐

9、　　准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末

10、　　面用水搅拌成糊状

11、　　锅中刷一点油，摊成薄饼

12、　　上面倒入鸡蛋一个，摊平