菜谱大全 家常菜(家庭实用菜谱大全）

1、家常菜菜谱大全　　家常菜菜谱大全，在日常生活中家常菜是我们平时吃的最多的菜类,是家庭日常制作食用的菜肴，每个地方有每个地方不同的风味菜系

2、以下是关于家常菜菜谱大全内容分享

3、　　家常菜菜谱1　　 秋葵鲍鱼蒸鸡蛋羹 　　主料：鸡蛋2个、鲍鱼2个、黄秋葵2个　　辅料：生抽适量、香油适量、姜2片、水适量　　步骤：　　鸡蛋2个打入碗里，另一个盆子装水，我用鸡蛋壳装的水，是2个半鸡蛋壳的水

4、如果你还想吃得再滑点就加多些水，我喜欢更香滑，就这样了

5、　　鸡蛋打散，不要打太用劲，加入水中

6、　　沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止

7、　　鸡蛋液至少过筛1次

8、　　倒入2个碗中，盖上保鲜膜，用牙签刺几个小孔透气

9、　　蒸锅等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严(留一个指头粗的缝隙)

10、用中小火蒸

11、　　鲍鱼刷洗干净切花刀，煮开1分钟关火捞起沥干水

12、　　秋葵焯水