豆沙八宝饭的做法和配料(八宝饭的做法和配料）(八宝饭 配料)

1、豆沙八宝饭是浙江宁波的传统名点，用糯米做成的 美食

2、由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成

3、它由8种原料组成，不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味

4、 原料 糯米、白糖、猪油、开水、豆沙馅、桂花、蜜枣

5、制作流程准备：糯米洗净，隔夜浸泡一夜；红枣是免煮免洗的、蜜枣、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙馅

6、锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)

7、在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干

8、锅热放入白油融化，关火

9、趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌

10、立即加白砂糖后，快速翻拌入味（添料可以按自己口味）

11、在干净盘上，放上一张保鲜膜

12、趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅