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怀孕期间菜谱大全(最适合孕妇吃的家常菜)(孕妇食谱菜)

1周前(01-23)美食26
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1、孕妇食谱大全及做法家常菜:黄豆炖排骨,萝卜炖羊肉,糖醋脆皮鱼

2、黄豆炖排骨黄豆浸泡过夜,小排飞水,洗净浮沫,锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右),改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可

3、萝卜炖羊肉羊排切块,锅里加入适量水,加入适量料酒,放入羊排焯水,白萝卜切成滚刀块,生姜切成片,大葱切成段,泡椒切成两段,锅里放入适量水,加入姜、葱、泡椒,烧开,加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时,加入盐和生抽,出锅撒上香菜即可

4、糖醋脆皮鱼将鱼洗净撒干水分,在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样,抽出鱼腥线

5、鱼身改刀,切瓦块片

6、从鱼肉最厚的背鳍下刀,尽量不要切到鱼肚子,不然过油炸制的时候容易断开

7、鱼身撒少许盐、料酒,腌渍20分钟

8、然后用鸡蛋一只、水淀粉、面粉适量,调成糊

9、使鱼身全部沾满芡糊,然后在扑一层干粉

10、锅内放油,要以没过鱼身为准

11、烧至6成热,手提鱼尾,用炒勺将油淋至鱼身,等外皮基本定性后,再将鱼放入锅内炸至熟捞出

12、开大火等油温升高后复炸一下,装盘备用

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