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火爆大头菜的做法视频(火爆大头菜的做法窍门）(火爆大头菜的做法视频)
1、火爆大头菜的做法如下：大头菜一颗2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味4、硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好5、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度......
做泡椒凤爪的方法怎么做(泡椒凤爪怎么做才好吃又入味）(泡椒凤爪的制作方法家用)
1、4：把泡椒和泡椒水准备好，加入少量的白糖和白醋，再把处理好的鸡爪放进去泡制，过两三天以后鸡爪就能入味，自制的泡椒凤爪也就做好可以取出食用了2、 四川泡椒凤爪的材料 平时在家中制作泡椒凤爪时需要准备五百克新鲜的鸡爪，再准备一个柠檬和适量的胡萝卜，另外葱：花椒以及八角与姜片还有泡椒等配料也要准备...
新手怎么吃海螃蟹图解视频(螃蟹怎么吃图解视频）(怎么吃海螃蟹视频教程)
1、海螃蟹的健康吃法 食材准备 海螃蟹、料酒、姜、花椒、盐2、 方法步骤 把海螃蟹用水冲干净，用刷子耍去表面脏东西3、 在盘子里放适量料酒和盐，把螃蟹一只只的放料酒盐里全身沾一下4、 然后把螃蟹肚皮朝上放入蒸锅里......
四川正宗川菜麻婆豆腐(正宗四川麻婆豆腐）(四川名菜麻婆豆腐)
1、麻婆豆腐是四川的名菜之一2、麻婆豆腐（拼音：mápódòufǔ；）是四川省传统名菜之一，属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、...
水煮肉怎么做好吃又简单(家常水煮肉片的做法）(水煮肉片的家常做法美食天下)
1、秘诀一：肉片事先一定要用鸡蛋清或者淀粉浆过后才行，煮的时间不宜太长，煮熟即可，这样才能保持肉片鲜嫩可口2、秘诀二：传统的水煮肉片，各种配菜是用水煮红油辣汤汁来汆烫，而这里用清水来汆烫各种配菜，可以最大限度的减少油的摄入3、蔬菜非常吸油，如果用熬制好的水煮汁来烫菜，大部分油脂会附着在蔬菜上，要想最...
四川正宗川菜500例菜谱(川菜菜谱大全100道）(川菜菜谱百度百科)
1、正宗川菜菜谱的做法2、 正宗川菜菜谱的做法：正宗麻婆豆腐 材料 豆腐一块,肉馅小半碗,郫县豆瓣酱一大勺,葱末蒜末适量,花椒面一把,水淀粉适量 做法 豆腐切成小块放在锅里煮一下,或用烫水过一遍,定型 锅内入油,七成熟时放入豆瓣酱和蒜末,炒香后放入肉末,肉末变色后放入豆腐 锅内加水至刚...
小炒川菜菜谱大全做法(四川川菜菜谱大全做法）(川菜家常菜谱炒菜)
1、正宗川菜菜谱的做法2、 正宗川菜菜谱的做法：正宗麻婆豆腐 材料 豆腐一块,肉馅小半碗,郫县豆瓣酱一大勺,葱末蒜末适量,花椒面一把,水淀粉适量 做法 豆腐切成小块放在锅里煮一下,或用烫水过一遍,定型 锅内入油,七成熟时放入豆瓣酱和蒜末,炒香后放入肉末,肉末变色后放入豆腐 锅内加水至刚...
辣子鸡块怎么做好吃(辣子鸡块）(怎样做辣子鸡块好吃窍门)
1、鸡腿切块，加两勺料酒，一勺生抽，几片姜拌匀腌制半小时，腌好的鸡肉下到六成热的油锅里中小火炸至鸡肉水分煸干，变得金黄酥醋后捞出控油备用2、锅里放点油，倒入一段葱花、四片姜爆香，然后加一把花椒、一把麻椒、一个八角、两片香叶炒出香味后，倒入大把干辣椒段炒香，倒入鸡块......
卤牛肉的做法大全(牛肉做法大全菜谱大全）(卤牛肉的做法 最正宗的做法及配料视频)
1、鲜牛肉切成大点的块2、用水泡洗干净3、在干净水里泡一夜，倒掉血水洗净4、锅内放水，大火烧开，放入牛肉，八角2粒，生姜片一起煮到十分钟，牛肉八成熟，捞出牛肉洗净，姜片和花椒粒不要5、备齐姜片，八角，花椒和红辣椒......
酸菜鱼火锅的做法 最正宗的做法(酸菜鱼火锅的做法家常）
1、酸菜鱼产生于重庆地区，其实四川、重庆的很多以做鱼出名的地方有无数好吃到不行的鱼菜2、火锅酸菜鱼的做法如同水煮，不过得挑选正宗四川老酸菜3、 红汤火锅底料： 1干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸(或用碓窝捣成茸)，制成糍粑辣椒;郫县豆瓣剁细(或绞茸);生姜拍破;生菜油炼熟后...
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