骨头汤放什么调料(清炖大骨头汤放什么调料)(炖骨头汤要放什么调料)

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1.葱姜，花椒，八角，红辣椒。

2.炖大骨的时候，生葱和姜片是绝对不能少的，一定要用新鲜的葱姜，不要用一些姜粉或者脱水葱代替，这些新鲜葱姜能够去掉大骨头的腥气。

3.大骨头炖汤放生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花等调料。

4.做法 白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。

5.白萝卜去皮切滚刀块备用。

6.原料：猪骨。

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