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中国菜谱有多少道菜(中国菜谱）(中国菜谱有多少种)

1年前(2023-01-12)美食107

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1、菜的种类无法计算. 中国八大菜系. 川菜鲁菜粤菜淮扬菜 ①浙江菜 ②福建菜 ③安徽菜 ④湖南菜中国被称为“烹饪王国”

2、中国菜肴讲究色、香、味、行，选料极为广泛，从山珍海味到一般动植物，均可入菜

3、中国菜肴在烹饪中有许多流派

4、其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”

5、一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的

6、同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响

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